Изучите 46 овощей, название которых начинается на букву C - Хэфэйская компания по производству головных растений, ООО

Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, чтобы каждый день получать самые умопомрачительные истории и видео о животных прямо на ваш почтовый ящик.

Готовы ли вы узнать об удивительных овощах? Более конкретно, мы будем обсуждать овощи, названия которых начинаются на букву «С». Вы можете быть удивлены, обнаружив, сколько существует разных видов овощей!

Итак, достаньте нож и приготовьтесь к кулинарному путешествию из 46 овощей, названия которых начинаются с буквы C.

Хотя многие задаются вопросом, является ли кактус овощем или фруктом, на самом деле это и то, и другое! Семейство кактусов Cactaceae может похвастаться некоторыми уникальными съедобными видами, которые можно выращивать прямо дома.

В Мексике кактус является не только символом культурного и исторического значения (кактус изображен на флаге Мексики), но и фаворитом кулинарии. От высококлассных ресторанов до придорожных ларьков и, конечно, в домашнем хозяйстве, кактус находит свое место во многих блюдах. В Мексике популярный кактус, который используется в кулинарных блюдах, называется «нопалес».

Съедобный кактус имеет уникальную текстуру; он несколько хрустящий, но при приготовлении может стать немного липким, похожим на бамию. По вкусу он напоминает слегка острый вкус зеленой спаржи, фасоли или болгарского перца.

Однако следует предостеречь: не все кактусы можно есть. Прежде чем есть их, изучите их и НИКОГДА не ешьте случайные кактусы на обочине дороги.

©Паркин Шрихавонг/Shutterstock.com

Капуста, принадлежащая к семейству крестоцветных, представляет собой листовой овощ, который может быть зеленым или фиолетовым. Его плотнолистные головки собирают для употребления в пищу и являются важной частью многих кулинарных традиций. Для консервирования предпочтительны более мелкие и твердые головки, без грубых внешних листьев и сердцевины.

Капуста возникла в Южной и Западной Европе, но у этого овоща появилось множество различных сортов.

При приготовлении капуста легко впитывает ароматы сопутствующих ингредиентов. Однако в сыром виде он обладает отчетливым, слегка горьковатым вкусом. Хотя многие сорта капусты имеют такую горечь, некоторые сорта могут быть слегка сладкими.

©ArtCookStudio/Shutterstock.com

Морковь занимает второе место после картофеля и является одним из самых любимых овощей в мире: ежегодно ее собирают ошеломляющие 6 миллионов тонн. Морковь, которую прежде всего узнают по оранжевому цвету, также бывает оттенков фиолетового, черного, красного, белого и желтого. Эти красочные варианты были выращены из дикой моркови.

Его происхождение восходит к Европе, Западу и Центральной Азии, причем Афганистан, вероятно, является его основным местом приручения.

По вкусу морковь может быть разной. Хотя присущая им сладость обусловлена содержанием сахара, некоторые могут обнаружить, что они имеют землистый или даже горький оттенок, на который влияют такие факторы, как цвет и регион произрастания.

На первый взгляд маниока или юка могут напомнить вам картофель или сладкий картофель, но с более прочной кожицей. Считается, что он произрастает в теплых тропических регионах и, как полагают, пустил корни в Бразилии, а затем распространился на остальную часть Южной и Центральной Америки.

Маниока также является распространенным корнеплодом в Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии. Между тем, такие страны, как Таиланд, Камбоджа и Вьетнам, используют его для переработки крахмала и в качестве источника биотоплива.

Вкус корня маниоки преуменьшен; Подумайте о смеси землистости с оттенком сладости и орехов, дополненной легкой горчинкой. Благодаря своему тонкому вкусу он сияет в сочетании с крепкими ингредиентами во время приготовления.

Каждый кусочек растения кошачьего уха пригоден для употребления в пищу, хотя в основном собирают листья и корни. В некоторых европейских регионах листья кошачьего уха попадают в горшки как овощ или входят в состав свежих салатов.

Их вкус довольно нейтральный, что делает их универсальным дополнением к салатам или блюдам, таким как жаркое и блюда, приготовленные на пару. Лучше всего выбирать молодые листья, так как зрелые могут стать немного жесткими. В отличие от листьев одуванчика, которые иногда могут быть горькими, листья кошачьего уха обычно сохраняют мягкий профиль.